Snabba och goda morotsbollar med ost

Då vi var utan kyl i förra veckan fick man tänka lite extra gällande maten. Var ju inte så bara att förvara kött så blev en del vegetariska maträtter. Så hittade. på ett nytt recept av de varor vi hade. Resultat blev morotsbollar med ost (tänkt dig köttbullar typ)
 
Mängderna är ungefära och för ca 4 pers
 
700g morötter (vägs oskalade)
1 ägg
70 gram riven ost av parmesantyp
2 msk vetemjöl
salt, timjan, persilja till kryddning
 
Skala och riv morötterna fint. Blanda dem med osten och ägget, krydda. Tillsätt vetemjölet. Forma sedan till runda bollar och stek i ugnen i 15 min på 2250 grader
 
Innan ugnen såg de ut så här
 
Har ingen vacker bild att lägga upp som efterbild. Lyckades nämligen först starta brandvarnaren. Sedan pinkade ena katten i en låda och så en anti-glad baby på det. Gott blev det i alla fall
Powered by Jasper Roberts - Blog
Klicka här om du vill kontakta mig
bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar