Gör din egen yoghurt - Busenkelt

Testade att göra egen yoghurt och de var faktist inte så svårt som jag trodde. Ingredienserna är inte heller så dyra så man har råd att misslyckas *vilket inte alls händer första satsen kröhöm*
 
De man behöver är 
1 liter mjölk (ju fetar destu bättre)
3 msk yoghurtkultur (jag använde bulgarisk yogurt)
Tålamod en stod dos
 
Koka upp mjölken till max 95 grader. När de börjar bubbla längs kanten på kastrullen är de klart
 
 
Låt svalna till 45 grader (de är de när man kan hålla ett finger på utsidan av kastrullen i 10 s) man kan ju så klart använda termometer om man så vill
 
Blanda i yogurtkulturen. Vikitgt att tempen inte stiger över 50 grader för då dör kulturen. 
 
Sedan finns de lite olika sätt att göra. Jag valde att värma upp ugnen till 50 grader och sedan sätta in min gryta. Gör man på detta sätt är de VIKTIGT att STÄNGA AV ugnen när man lägger in yoghurten.  Låt stå minst 8 timmar. Jag kan Ev ha glömt bort min yoghurt så den fick stå 14 timmar
 
Så såg den ut efter natten
 
Jag gillar lite tjockare konsistens så silade yoghurten ett par timmar i kylen. VIll man göra ny yoghurt kan man spara ett par matskedar innan man börjar sila
 
Tadaaa. Hemmagjord yoghurt. Smaksatt med blåbär
 
Powered by Jasper Roberts - Blog
Klicka HÄR om du vill kontakta mig
Free Traffic bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar Free Traffic
Free Traffic