Vegetariska mandelbullar *recept*

En ny favorit här hemma har deffinitivt blivit vegetariska mandelbullar. Förutom att de är goda går de dessutom relativt snabbt att göra. Alla här äter dem med god aptit. 
 
Till 4 personer behöver man
 
1 gul lök
200g fetaost
2 dl ost av parmesantyp (dvs lagrad ost)
1 ägg
2 dl mandelmjöl
1 dl skorpsmulor
3 msk olja till stekning
 
Riv löken. Smula fetaosten i en bunke och tillsätt lök, riven ost, ägg, mandelmjöl, skorpsmulor samt örter. Jobba samma till en fast deg. Rulla sedan till 20-24 runda bollar. Stek slutligen bollarna på medelvärme 7-8 min tills de är gyllenbruna
 
 
Vi brukar äta dem på samma sätt som köttbullar (minus lingonsylten) dvs med pasta eller potatis
 
 
Powered by Jasper Roberts - Blog
Klicka HÄR om du vill kontakta mig
Free Traffic bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar Free Traffic
Free Traffic