Blomkålsbullar

Länge sedan jag bjudit på ett recept så tänkte slå till på det jag gjorde till middag igår. Nämligen vegetariska blomkålsbullar. I receptet skulle man egentligen haft broccoli men jag bytte ut den mot blomkål då i stället. Och lade till lite kryddor. Gjorde även en snabb gräddfilssås
 
Gräddfilssås
2 dl gräddfil
1 tsk vitlökspulver
2 tsk persilja
salt.
 
Blanda allt och låt de stå framme ungefär 30 min så att de drar i sig smakerna bra
 
 
 
Till ungefär 4 portioner blomkålsbullar behöver du:
500g blomkål. Är den färsk behöver man koka den mjuk, men går också med fryst
70g riven lagrad ost
4 dl mandelmjöl
1 ägg
1 st salt
2 msk "fryst färsk koriander" (findus har sådana förpackningar)
 
Jag hade problem med att smeten blev för lös så lade även till:
1 dl vetemjöl
1 dl skorpsmulor
 
Koka den färska blomkålen och mixa den slät med en stavmixer. Tillsätt osten, mandlemjölet, ägget och kryddorna. Känns smeten för lös så att det inte går att forma så tillsätt även mitt tillägg. Forma sedan smeten till runda bullar och stek i rikligt med smör+olja i ungerfär 5 min, tills de får en vacker gyllenbrun yta. 
 
Blomkålsbullar med gräddfilssås. Serveras med morotspasta och sallad
 
#1 - Annelie

Men gud sååå gott det låter mums alltså

#2 - Jennysvardag

Vilket spännande recept :) Det ser jätte gott ut :)

#3 - Carolina cuevas

Vad gott och enkelt det låter 😀 Detta måste jag testa att göra i helgen

#4 - Mirre

Oh det lät verkligen gott =D

#5 - Jenny

Så gott det verkar..kanske ska testa 💗

#6 - Elisa

Vad lätt det verkade! Smidigt att göra istället för något köttigt.

#7 - Denevigaresenären

Till utseende påminner de lite om falafel 😊 Otroligt spännande! Låter riktigt gott! 😋😋

#8 - Kamilla

Åh så gott det lät. Tack för tipset.

#9 - charlottelinden.se

Oh, det där lät riktigt mumsigt! Skall absolut testa någon dag :D

#10 - Sanna

Det här lät verkligen super gott, skulle lätt lagat det!

#11 - ★ Orsakullan som blev mamma vid 20, numera även lärare och doula ★

Det här måste jag testa :D. Det låter jättegott och även nyttigt, sådant gillar jag verkligen :D. Äter vegokost så detta skulle passa bra :D.

#12 - Lillan Kind

Det ser jättegott ut!😊 Kul att få recept på en vegetarisk maträtt!😊

#13 - Johanna

Aldrig testat ! Och jag kommer nog aldrig göra de heller 🙈🙈 inte min smak :D

#14 - Katja

Det lät ju supergott 🙌🏼🙌🏼

#15 - Jennie

Aldrig hört om innan men ser såå gott ut och jag älskar ju blomkål så får nog bli att prova! Tack för bra tips 😃

#16 - Jennifer

Blomkål har aldrig riktigt varit min grej :P

Powered by Jasper Roberts - Blog
Klicka HÄR om du vill kontakta mig