mariasliv

Har du groddat groddar någon gång? Det är både kul och enkel sätt att få i sig nått grön och är inte värst dyrt heller. Vid groddning får man de mest näringsrika stadiet av växten och är lättare för kroppen att ta till sig en att äta kokta bönor

 

På en 2-3 dagar så har du färdiga och ätklara groddar. För ett par årtionden sedan varnades man för att grodda hemma pga att det förekommit utbortt av salmonella som kunde härledas till alfalfa frön. Är man osäker kan man hälla fröna/bönorna i kokande vatten i 20 sekunder innan groddning för att pastorisera dem och på så sätt ta död på eventuella bakterier

 

Förvara groddarna i kylskåpet, de håller ungefär 3 dagar. Skölj av dem en gång per dag.

 

Till groddning kan man använda alfalf, bockhornsklöver, broccolifrön, gröna linser, kikärter, lökfrön, mungbönor, mungbönor, rädisfrön, rödbetsfrön och solfrosfrön

 

Körde igång mungbönor på tisdagen. Jag har köpt en "groddningsburk" men går lika bra med en vanlig glasburk med en tygbit över öppningen. Såg också att ekotipset använde sig av ett urdiskat mjölkpaket som hon gjorde lufthål i. 

 

I min bruk ryms det en dl torra mungbönor, mer så svämmar det över

 

8-12 timmar behöver groddarna ligga i blöt