Pesto på solrosfrön

Visste du att solrosfrön och pinjenötter, som man vanligen lagar pesto på, är väldigt lika varandra i smaken. Så för lite variation, eller om man är allergisk mot nötter är det ett perfekt alternativ att byta nötter mot solrosfrön
 
Till en sats behöver man
1/2 dl solrosfrön
ca 80 g riven parmesan
1 kruka basilika
2 dl olivolja
1 vitlöksklyfta (alt 1 tsk vitlökspulver)
salt och peppar efter smak
 
 
Klipp av bladen från basilikan och mixa dem tillsammans med de övriga ingredienserna till en slät massa i en skål
 
Förvara peston i en burk med lock i kylskåpet. Håller minst en vecka (efter det brukar vi ha ätit upp allt ;) )
 
#1 - - Kamilla:

Pesto är verkligen en höjdare i köket. Vi har också gjort egen flera gånger men mest till den maträtten. Inte för att hälla i burk eller vad man säger.

#2 - - corkystyle:

Bra att man kan byta ut nötterna till solrosfrön om man är allergisk mot nötter. Jag själv har aldrig gillat pesto men bra att man kan göra det själv. Speciellt eftersom allt har blivit så dyrt.

#3 - - Anonym:

Sån pesto har jag hört om. Det ska tydligen vara jättegott. Så det blir att testa nånting.

#4 - - Bland Kastruller och Vinglas :

Det är så himla gott! Älskar pesto i alla olika former.
Kram Kajsa

#5 - - Lillan Kind :

Åh tack för receptet! Jag tycker jättemycket om Pesto och också om solrosfrön. Jag har inte tänkt på att dom är så lika pinjenötter i smaken. Jag vill helt klart prova att göra det här receptet.

#6 - - Elina:

Åh vad gott med pesto! Kul att man kan göra det med solrosfrön också, det måste jag testa i sommar.

#7 - - Madde :

Tack för receptet. Har aldrig gjort det själv, men gillar ju pesto. Verkar inte vara allt för svårt i alla fall.

#8 - - Michelle :

Hade faktist inte någon aning om det men det låter ju bra att man kan byta ut lite. Bra tips!

↑