Författararkiv: Maria

Pesto på solrosfrön

Publicerad den av
8
Visste du att solrosfrön och pinjenötter, som man vanligen lagar pesto på, är väldigt lika varandra i smaken. Så för lite variation, eller om man är allergisk mot nötter är det ett perfekt alternativ att byta nötter mot solrosfrön
 
Till en sats behöver man
1/2 dl solrosfrön
ca 80 g riven parmesan
1 kruka basilika
2 dl olivolja
1 vitlöksklyfta (alt 1 tsk vitlökspulver)
salt och peppar efter smak
 
 
Klipp av bladen från basilikan och mixa dem tillsammans med de övriga ingredienserna till en slät massa i en skål
 
Förvara peston i en burk med lock i kylskåpet. Håller minst en vecka (efter det brukar vi ha ätit upp allt 😉 )
 

Varför tror jag att jag har styrkan av en fullvuxen man?

Publicerad den av
8
Tror att det ibland skulle vara en fördel om mitt huvud och min kropp samarbetade lite och inte som nu tror att de inte sitter ihop. Att ha ett ADHD huvud ihop med en EDS kropp är egetligen bara förenat med katastrof. Och vem är det som får lida för allt som mitt huvud hittar på? Jo jag. Oftast bara händer det  liksom. 
 
Som i lördags. Vi var (igen) utan ved. Helt seriöst har vi i vinter eldat upp 7 KUBIK ved. I en öppen spis. Maken var nog lite inne på spåret att det får vara för denna gång, vi laddar inte upp med mer ved, vilket ju är rätt förnuftigt. Men så ”råkade” jag snubbla över en annons på Marketplace på facebook och vips hade jag beställt hem 40 st 60 liters vedsäckar. Nu skall det väl i alla fall räcka denna säsong ut och kanske finnas kvar lite till hösten. Visst?
 
Nåja. Vi avtalade om att få veden hemkörd på lördag och såklart mitt i middagen kommer det meddelande att han är där om en 30 min. Så jag som har ätit klart går ut och flyttar på ena bilen som är i vägen om man skall backa in på vår gård. Fixade lastpallarna som vi skulle slänga upp veden på tills vi får in den i förrådet, letade upp pressenningar osv. Kom på att jag på samma gång skulle ta fram a-stegen som var i uteförrådet men som jag behövder inne till ett projek. Och vips så var veden här
 
Så i stället för att gå in och meddela maken att hej, veden kom (som en normal människa kanske skulle gjort) så började jag hjälpa till och lassa av. Tror det dessutom tog lite på ståltheten hos chaffören att jag lyckades hålla samma tempo som honom för när vi var klara sedan var tom han anfådd. 
 
Tack vare att jag hivade och bar så mycket har jag sedan lördag haft ont i ryggen, i de icke existerande ryggmusklerna. VARFÖR kan jag aldrig lära mig att med min kropp kan jag INTE göra en massa tunga saker. Men ändå står jag där i skiten varje gång *suck*. Dessutom borde alla säckar nu bäras in i vedförrådet, som ligger på andra sidan trädgården. Trippelsuck
 
Veden på bilden har inget med inlägget att göra 😉 (är från tidigare i vintras när det kom 2m3 lösved som skulle packas i påsar. Gissa vem som gjorde det)
 

Grodda groddar

Publicerad den av
9
Har du groddat groddar någon gång? Det är både kul och enkel sätt att få i sig nått grön och är inte värst dyrt heller. Vid groddning får man de mest näringsrika stadiet av växten och är lättare för kroppen att ta till sig en att äta kokta bönor
 
På en 2-3 dagar så har du färdiga och ätklara groddar. För ett par årtionden sedan varnades man för att grodda hemma pga att det förekommit utbortt av salmonella som kunde härledas till alfalfa frön. Är man osäker kan man hälla fröna/bönorna i kokande vatten i 20 sekunder innan groddning för att pastorisera dem och på så sätt ta död på eventuella bakterier
 
Förvara groddarna i kylskåpet, de håller ungefär 3 dagar. Skölj av dem en gång per dag.
 
Till groddning kan man använda alfalf, bockhornsklöver, broccolifrön, gröna linser, kikärter, lökfrön, mungbönor, mungbönor, rädisfrön, rödbetsfrön och solfrosfrön
 
Körde igång mungbönor på tisdagen. Jag har köpt en ”groddningsburk” men går lika bra med en vanlig glasburk med en tygbit över öppningen. Såg också att ekotipset använde sig av ett urdiskat mjölkpaket som hon gjorde lufthål i. 
 
I min bruk ryms det en dl torra mungbönor, mer så svämmar det över
 
8-12 timmar behöver groddarna ligga i blöt
 
Sedan sköljer man dem två gånger i dygnet och låter vattnet rinna av. Förvara dem så att de inte är i direkt solljus
 
Tre dagar senare är de klara att ätas. Och en ny sats i burken. Denna gång broccolifrön för groddning
 
 
 
 

Än så är det långt till vår

Publicerad den av
8
Nu har vi kommit halvvägs in i mars men ännu ser det ut som att våren är långt borta. 10 dygns prognosen visar inte heller den så mycket värme, någon dag orkar temperaturen över till plussidan mitt på dagen men nätterna är destu kyligare. Visserligen gillar jag vintern. Men jag är också sugen på att starta upp trädgården
 
Foto från dagens promenad. Morgonens dimma hade fastnat i träden. Men isen ligger tjock ännu
 
Några vårtecken har i alla fall dykt upp. För det första, ljuset. Äntligen är det nästan 12 timmars som solen är uppe på ett dygn. Vårdagjämningen är bara en vecka bort. 
 
Fåglarna kvittrar när jag hämtar tidningen på morgonen och idag hörde jag även måsarna skria
 
Och bara solen ligger på, så droppar det från taket. 
 
 

Kanelbullar och vabb

Publicerad den av
10
Ovanlig länge, hela tre veckor som vi inte behövt vabba. Men nu är vi tillbaka med snoriga näsor. Men att aktivera bara ett barn som är van att roas av syskon är inte helt lätt. Mamma skulle vilja sitta ner ibland och vila örnen, munnen går i ett. 
 
Så, tänkte att vi kan ju alltid baka lite kanelbullar. Kul att få sätta i alla ingredienser. Vet inte när jag senast skulle gjort bakat kanelbullar. Tar ju sin tid med baka, jäsa, kavla ut och rulla ihop.
Testade ett nytt recept som kom med bakmaskinen. Nuförtiden skall man ju inte smälta smöret utan röra ner det rumsvarmt i degen. 
 
Två plåtar blev det
 
Varma nybakade bullar och ett glas kall mjölk. Finns det nått mer klassiskt?
 

Proffsskidare och effekten av corona

Publicerad den av
10
Tanken var att vi skulle iväg och skida igår, men när det kom till kritan var det ingen som ville följa med mig. Så jag stack iväg själv. Tror inte att jag skidat ”ordentligt” sedan högstadiet och skidning var aldrig min favoritgren på gymnastiken. Nu skidar jag med barnen ett par gånger i året och jag skidar sist och plockar upp den som trillar. Tror faktist att jag skulle promenera snabbare så ni kan ju tänka vilka hastigheter vi talar om.
 
Varför inte nu satsa på att bli proffs i vuxen ålder *skrattar*. Detta skal läsa med en väldigt stor portion ironi. För är verkligen allt annat än proffs. Skidade i 15 min. På plan mark och höll på att avlida. Hur kan det vara så tungt att staka sig fram i klassisk stil, enda som jag behärskar i ett relativt bra spår. Vallningen kunde varit bättre men glidet var helt ok. Tur att det inte var så många andra i spåret om vi säger så. Lite sent på säsongen bara att komma igång med träningen, men lite god tur har vi bra spår en 3-4 veckor till. 
 
Pulsen rusade iväg till 148 och kan säga att det kändes. Vill inte påstå att jag har någon toppenkondition men rör i alla fall på mig något smått i vardagen och får ihop mina steg nästan varje dag. Skyller det mesta på corona. Hade för nästan exakt ett år sedan (mars 2022) bekräftad corona och fick efter det problem med just pulshöjning. Mot hösten började det äntligen reda upp sig men troligen blev jag återinfekterad i november. Fick aldrig posititvt på test den gången men från en dag till den andra skenade pulsen iväg och andra i familjen testade positivt. 
 
Men är surt hur mycket corona kan förstöra kondisen. Jag är inte ensam om att drabbats trots fullt vaccinskydd. En läkare sa dessutom att så länge man har problem med pulsen skall man inte träna pulshöjande men frågan är väl hur länge man skall bara gå och vänta
 
 

Firar fredag med ny bil

Publicerad den av
7
Fredagar skall man ju fira och gärna köpa nått kul till helgen. Så jag slog till och köpte en bil. Makens bil gick nämligen inte genom besiktningen, blev visst hål i bakaxeln när de kollade rostläget. Och att lägga in en ny så skulle kosta mer än vad bilen var värd
 
Så vi började lite smått leka med tanken på att byta ut hans bil mot nått lite nyare och skaffa en bensinbil i stället för diesel, vi kör inte tillräckligt för att det skall vara motiverat med två dieselbilar. Ja inte ens med en om vi skall vara ärliga. 
 
Men vilken huvudvärk det kan vara att köpa bil. Listan med krav var lång och budgeten rätt liten, märkte vi rätt snabbt när vi började kolla runt. Eller som de sa rakt ut på flera av bilaffärerna. Nej någon bil i den prisklassen har vi inte, och då var det inte frågan om att jag ville ha en bil för en tusenlapp eller två. 
 
Blev för mig ett helt nytt märke att köra med, eller jag och jag, kommer väl bli maken som kör runt med denna och jag tar stora bilen efter som jag är den som oftast hämtar och lämnar barnen. 
 
Men får jag presentera herr Renaul Clio sport. En herre med 150.000 på mätaren och årsmodell 2008. Frågan är väl bara vem som skall börja tvätta den?
 

Testar Krups Arabica Latte kaffemaskin

Publicerad den av
8
Jag är medlem på en sida som heter Influenster där man skapar ett konto och om ens profil stämmer mot produkten så får man hem olika saker att testa gratis. Det kostar inte heller nått att vara medlem på sidan

I november var det ett samarbete med teafel och jag hade turen att komma med. Tyvärr hände nått på vägen och mitt paket kom aldrig fram.
 
Så döm om min förvåning när jag i måndags fick en avi från posten. Och där i låg min produkt. Har fått en Krups Arabica Latte EA819N kaffemaskin. Nu är ju jag kanske lite fel person att recensera en kaffemaskin, för jag dricker inte ens kaffe *skrattar*. Som tur är vi två personer i detta hushåll och maken ställde snällt upp som provkanin
 
Krups Arabica latten är en kaffemaskin som maler hela bönor till expresso, latte och cappuccino. Den har också en automatisk mjölkskummare
 
Det tog ett litet tag för oss att fatta hur mjölkskummaren fungerar, instruktionerna var inte helt tydliga och vi har faktist en del som vi inte kommit på var den skall sitta fast *host* Men utöver det är det en väldigt enkel maskin. Man väljer först om det är en dryck med eller utan mjölk. Sedan hur bönorna skall vara malda (fint-medel-grovt) och hur stor mängd kaffe man vill ha. Sedan är det bara att trycka start och maskinen gör jobbet åt dig
 
 
Cappoccino (första som jag någonsin smakat) och ett wienerbröd kan väl aldrig vara fel en torsdag förmiddag. 
 
 
 
 
 

Onsdag i mars, får man säga grattis

Publicerad den av
7
 Knappast har väl någon missat att det är den 8 mars idag och med det internationella kvinnodagen? Men vad är kvinnodagen och varför fira den här dagen? Och får man säga grattis?

 Många missuppfattar vad internationella kvinnodagen står för och män har gratulerat kvinnor på samma sätt som mors dag eller alla hjärtans dag. 

 Man firar den internationella kvinnodagen den 8 mars varje för att uppmärksamma kvinnors situation och ojämställdhet över hela värden. Fokus skall vara en kamp för lika rättigheter. 

 I början av 1900-talet kom tanken en internationell kvinnodag upp och den 28 februari 1909 förklarade det Amerikanska socialistpartiet att man skulle fira en nationell kvinnodag. Detta firades fram till 1913 varje år sista söndagen i februari. 

 1910 ordnade Andra internationalen den första internationnella socialistiska kvinnokonferensen i Köpenhamn på initiativ av den tyska kommunisten Clara Zetkin. Tanken var att man varje år i varje land samma dag skulle fira en dag för kvinnor med tema ”Rösträtt för kvinnor skall ena vår styrka i kampen för socialism” ’Hon organiserade första internationella kvinnodagen i fyra länder (Danmark, Schweiz, Tyskland och Österrike) som firades den 19 mars 1911. 

 I Sverige började man fira 1912 men på olika datum under våren. I Finland har man firat sedan 1914 trots att kvinnorna här fick rösträtt redan 1906

 I San Fransisco 1945 drev man genom ett internationellt avtal som slog fast att jämställdhet mellan män och kvinnor är en grundläggande mänsklig rättighet

 Den första internationella kvinnokonferensens som hölls av FN var i Mexiko 1975 där man tog initiativet till en gemensam kvinnodag och sedan 1978 finns 8 mars med på FNS lista över högtidsdagar.  I och med detta ändrades det från en socialistisk kamp till en opolitisk högtidsdag. 

Så den internationnella kvinnodagen firas för lika rätt åt alla. Alla fakta i texten är hämtade från wikipedia

 
 

Extra fröigt fröknäcke

Publicerad den av
8
Visst är det gott med fröknäcke? Och det är inte ens svårt att göra, tar lite tid men det är helt klart värt det. 
 
5 dl kokhett vatten
1 dl hela linfrön
0,5 dl psylliumfrön, hela
0,5 dl chiafrön
3 dl solrosfrön
2 dl pumpakärnor
1 dl sesamfrön
1 dl skalade hampafrön (kan uteslutas)
1 tsk salt
Flingsalt
 
 
Blötlägg linfrön, chiafrön och psylliumfrönen samt salt i hett vatten i minst en timme, men gärna över natten
 
Blanda i resten av fröna. Konsistensen skall bli lite slemmig för att hålla ihop. 
 
Bred ut smeten jämt på två ungsplåtar med hjälp av en sked, alt genom att lägga ett till bakplåtspapper på och kavla. Enligt smak så strö över flingsalt
 
Värm ugnen till 150 grader och grädda ungefär 60 min
 
Bryt i mindre bitar och förvara i burk med lock