Snabb kikärtsgryta med couscous och jogurtsås

Publicerad den av

Ibland behöver man maträtter som man slänger ihop på en kvart. Och detta är verkligen en sådan. Speciellt om man använder färdiga kikärter på burk.

Till fyra personer behöver man:

1 förpackning kikärtor

1 broccoli

2-3 morötter

3 dl naturell yogurt

4 dl okokt couscous

Börja med jogurtsåsen. Låt jogurten rinna av i ett kaffefilter under tiden du tillreder resten. Krydda den med valfria örter, jag använde torkad persilja och torkad koriander. Salta och peppra

Tillred couscousen enligt förpackningen

Skala och tärna moroten. Skör broccolin i mindre buketter. Stek mjuka i rikligt med olja. Skölj av kikärterna och blanda dem med i stekpanna. Salta och ev peppra

Klart.

6 tankar på “Snabb kikärtsgryta med couscous och jogurtsås”

Lämna ett svar till elinakangas Avbryt svar